PrintBar Flandre Occidentale - 16/09/2021

Le 16 septembre, notre guide personnel a emmené 40 membres de Febelgra au pays où il fait bon vivre.

Au milieu du Westhoek, à deux pas du cimetière militaire de Tyne Cot, nous avons atterris au musée De Oude Kaasmakerij. Lors d'une courte visite guidée, nous avons été plongés d'une manière fascinante et interactive dans la riche tradition de la fabrication du fromage. Ensuite, en combinaison avec 5 grands noms du fromage, nous avons goûté quatre bières monumentales de Flandre occidentale. Après le coup d'envoi donné par la marque maison de la bière Passendale, nous avons également dégusté la Poperings Hommelbier et Le Fort Triple pour terminer avec la bière d'abbaye St. Bernardus. Sous l’ intéressante et ludique direction du guide, nous avons appris à associer les bières aux fromages de Passendale, au Cailladoux, au Cremeux de Bourgogne, au St. Augur et au Fronterien.

Le nouveau président du Conseil d'administration de la Flandre occidentale, Tom Deschildre, a remercié toute l’assemblée pour leur présence et ensuite la seconde partie de la soirée a succédé. Après plusieurs bouchées apéritives suivies par le buffet et le dessert, nous avons clôturé cette agréable et instructive soirée.

Une édition dont nous ne pouvons que nous réjouir et une autre raison d'attendre la prochaine avec impatience.